CORRERIA..
Gente, hoje eu tô na mega correria, a noite vou para casa do namorado (que mora em SP, eu sou do interiorrr.. Itu) Então tô ultra mega ocupada.. ahaha trabalho, arrumação de malas, ir no banco, ir na depilação e manicure. Ufa.. Mas não podia de passar aqui para "falar" com vocês..
Hoje resolvi dividir uma receita que eu fiz ontem no "sex and the city", nome dado ao nosso grupo de amigas. (eu explico; é um tipo de clube da Luluzinha, que eu e minhas amigas fazemos 1 vez por semana, para colocar conversa em dia, dividir alegrias, tristeza, etc e tal.. Muitoo bom..)
Bom, então... como eu estava dizendo, eu fiz uma receita ontem do Edu Guedes, Bauru de Forno, que eu achei muito boa e super simples. A única coisa de diferente é que eu não coloquei na "cobertura" a farinha de rosca, somente o parmesão. Mas isso fica a critério de vocês.
Uma ótima opção para um lanche saboroso , prático e rápido. Espero que gostem.
BAURU DE FORNO (Edu Guedes)
Ingredientes:
Massa:
4 ovos
1 ½ xícara (chá) de azeite de oliva
1 ½ xícara (chá) de leite
1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de fermento em pó
Recheio:
200 g de presunto cortado em fatias
1 tomate sem pele e sem sementes picado
200 g de queijo tipo mussarela cortado em fatias
Orégano a gosto
Cobertura:
½ xícara (chá) de farinha de rosca
½ xícara (chá) de queijo tipo parmesão ralado
Manteiga e farinha de rosca para untar e enfarinhar a assadeira
Bata no liquidificador os ovos, o azeite, o leite, a farinha de trigo e o sal até que fique homogêneo. Despeje em uma tigela, acrescente o fermento e misture. Coloque metade da massa em uma assadeira untada e enfarinhada. Cubra com as fatias de presunto, o tomate e, por fim, o queijo tipo mussarela. Despeje o restante da massa de maneira que cubra todo o recheio. Misture em uma tigela a farinha de rosca, o queijo tipo parmesão e salpique sobre a massa. Leve para assar no forno preaquecido (200 ºC) por cerca de 30 minutos ou até que fique dourado.
Beijinhos
By Carol Trostli
